根据提供的信息，科目一和科目二之间的间隔时间至少为10天。这是根据《机动车驾驶证申领和使用规定》所规定的，学员在完成科目一考试后，需要等待至少10天才能预约参加科目二的考试。这个间隔主要是为了让学员有足够的时间去练习科目二所需的技能。
需要注意的是，这个间隔时间可能因地区或具体情况有所不同，但10天是一个通常的最小要求。此外，预约考试时还需要满足一定的学时要求，包括理论课学时、模拟驾驶学时以及实操学时。
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