不需要。在烹饪螃蟹时，可以选择以下几种方法：
1. 直接清蒸 ：将活螃蟹刷洗干净后，用绳子捆绑好，然后倒放在蒸盘里清蒸。
2. 冰镇法 ：将螃蟹放入冰水中使其暂时失去活动能力，然后进行清蒸，这样可以防止蟹腿在蒸煮过程中断裂。
3. 水浴法 ：将螃蟹直接放入清水中清洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟。
4. 快速致死法 ：用筷子从螃蟹肚脐尖的位置扎下去，使螃蟹迅速失去活动能力。
在杀螃蟹时，请确保小心操作，避免被螃蟹夹伤，并尽可能减少螃蟹的痛苦。
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